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洗菜要长时间浸泡、先切再洗?

发布时间:2021-10-20 15:48 来源:中国互联网联合辟谣平台
咪乐|直播|app|官网ios 来自2016年本报的一个较新报道是,张亚平院士领导的团队收集了采自世界各地的12只灰狼、27只土狗(未经历品种化的家犬群体)和19只不同品种犬的样品,利用二代基因测序技术对这些样品进行了全基因组测序。

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忌长时间浸泡、先切再洗

很多人觉得蔬果浸泡一会,或者切成小块,洗得更干净,但其实未必……

用水浸泡蔬菜的确可以去除一些残留农药、杂质,但长时间的浸泡,反而可能让一些细菌渗入蔬菜内部,造成二次污染,也会流失蔬菜中的部分水溶性维生素。

尤其是蔬菜切碎后,与水的接触面积更大,被污染的机会增大,营养流失也更多,所以建议先洗后切。

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洗菜要长时间浸泡、先切再洗?

发布时间:2021-10-20来源:中国互联网联合辟谣平台

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忌长时间浸泡、先切再洗

很多人觉得蔬果浸泡一会,或者切成小块,洗得更干净,但其实未必……

用水浸泡蔬菜的确可以去除一些残留农药、杂质,但长时间的浸泡,反而可能让一些细菌渗入蔬菜内部,造成二次污染,也会流失蔬菜中的部分水溶性维生素。

尤其是蔬菜切碎后,与水的接触面积更大,被污染的机会增大,营养流失也更多,所以建议先洗后切。

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指导单位:湖北省委宣传部、湖北省网信办、湖北省委政法委、湖北省公安厅、湖北省新闻出版局(省版权局)、湖北省新闻工作协会、湖北省通信管理局

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